Ekstruzja to proces termodynamiczny, w którym surowiec przechodzi przez ekstruder pod wysokim ciśnieniem i temperaturą, dając w wyniku rozprężony, sterylny i wysoce przyswajalny produkt.
Ekstruzja to termomechaniczna metoda przetwarzania, w której surowiec (mąka, mieszanki zbożowe, koncentrat białkowy lub soja) podawany jest do ekstrudera, gdzie ślimak ściska masę i zwiększa ciśnienie oraz temperaturę. Na dyszy wylotowej masa gwałtownie rozprężona i wysycha, tworząc porowaty, łatwo przyswajalny granulat.
Wysoka temperatura (110–160°C) niszczy patogeny, czynniki antyodżywcze i bakterie, zapewniając mikrobiologicznie bezpieczny produkt o przedłużonej trwałości bez konserwantów.
Mielenie i dozowanie składników — mąka, białka, premiks
Dodanie wilgoci i pary wodnej w celu przygotowania masy do ekstruzji
Masa przechodzi przez ślimak pod ciśnieniem 20–100 bar i rozprężana jest na wylocie
Wilgotność redukowana jest do ≤10%, opcjonalne powlekanie olejem i aromatem
Ekstruzja jest niezbędna w przemyśle karm dla zwierząt domowych, akwakulturze i przetwórstwie soi.
AM Tehnolog oferuje ekstruderzy jednoślimakowe i dwuślimakowe do różnych surowców i wydajności.
Kompletne linie, w których ekstruzja jest kluczowym etapem przetwarzania.
Od mielenia surowców do pakowania suchej karmy dla psów. Ekstruder, suszarnia, powlekarka i paker.
200 – 1.000 kg/hEkstruzja soi do jednoczesnej produkcji wytłoczyn sojowych (pasza) i oleju sojowego metodą tłoczenia na zimno.
500 – 2.000 kg/hCzynniki determinujące jakość i właściwości produktu ekstrudowanego.
Nasz zespół techników pomoże Ci wybrać odpowiedni ekstruder dla Twojego surowca i planowanej wydajności.